Gambero rosso premia chef: premio “Novità dell’anno” Casa Rapisarda di Alessandro Rapisarda a Numana

30 Ott Gambero rosso premia chef: premio “Novità dell’anno” Casa Rapisarda di Alessandro Rapisarda a Numana

Per essere vincenti – dicono gli esperti del Gambero Rosso – bisogna andare a pescare nella memoria, nel nostro passato più remoto e renderlo contemporaneo. In nome di una cucina solo apparentemente semplicissima. La concretezza e l’immediatezza dei sapori è in realtà frutto di un magico mix di storia e tecnica. Sapori netti e, a far da cornice, un servizio di sala e di cantina agile per una piacevolezza d’insieme che è diventata la vera arma vincente della ristorazione italiana”. In totale sono 38 Tre Forchette compongono la squadra dei migliori ristoranti d’Italia. Ad arricchire il panorama italiano il premio “Novità dell’anno” Casa Rapisarda di Alessandro Rapisarda a Numana (Ancona);

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