06 Ago La Pesca Saturnia
Posted at 19:42h
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Classe 1987, Alessandro Rapisarda è uno dei più promettenti talenti della ristorazione italiana.
Formatosi presso il nostro grande amico Mauro Uliassi prima, e successivamente da Enrico Crippa, Alessandro ha vinto l’edizione 2016 del San Pellegrino Young Chef.
Un Chef giovane con un curriculum di prim’ordine, dunque.
Soprattutto, Alessandro non ha il limite tipico degli Chef giovani con un notevole bagaglio tecnico: quello di una cucina priva di sostanza e sapori.
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